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杭州顶正餐饮管理有限公司 
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学习内容：花卉蛋糕，欧式蛋糕，水果蛋糕，慕斯夹心蛋糕等
学习对象：怎样做蛋糕面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含异形坯）、各种喷粉和色素的应用饼店设计、各种花嘴的认识和运用、西点培训，职业技能十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、，面包师培训水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
教学方式：学习做蛋糕，本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，并配合妞妞艺术西点蛋糕学校的教学光盘，详细讲解每个教学环节的重点和难点，要求学员按照教学要求掌握所学内容，学做蛋糕经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。该班为每个学员配备一个转盘，一套学习工具，赠送一套校服，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，创业技术不会均可免学费再学！
以上班制随到随学，学费之外不再另收其他杂费。
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